a href='http://www.liveinternet.ru/click' "+
Февраль 2013 »ПнВтСрЧтПтСбВс 12345678910111213141516171819202122232425262728
15.04.2011 3 апреля 2011г. успешно завершилась работа одно из самых ярких и значимых событий в жизни профессионального сообщества ресторанного и гостиничного бизнеса города Сочи и всего Юга России - X специализированная выставка «ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА И РАЗВЛЕЧЕНИЙ» и IV специализированная выставка продуктов питания «ExpoFood». Под крышей выставочных павильонов собрались профессионалы сферы HoReCa производители торгово- технологического оборудования, мебели, униформы, посуды и расходных материалов, владельцы кафе, баров, ресторанов, развлекательных комплексов, гостиниц, отелей, пансионатов и здравниц. А также производители продуктов питания, руководители оптовых и розничных продовольственных сетей. Выставки готовились при активной поддержке со стороны Администрации и Городского Собрания Сочи, ТПП г. Сочи, в соорганизаторстве с отраслевыми объединениями - Национальной Гильдией шеф-поваров РФ, Федерацией рестораторов и отельеров РФ, Академией карвинга, а также с Московской школой новой экономики, консалтинговой компанией «Restteam», ИД «Клининг», техническим партнером - «Новая линия Краснодар» Мероприятие открыли почетные гости: президент Национальной гильдии шеф-поваров России - Филин Александр Николаевич; председатель комитета общественной палаты города Сочи - Иванова Людмила Арсентьевна; - президент благотворительного фонда «Русский силуэт» - Михалкова Татьяна Геннадьевна; заместитель начальника управления сельского хозяйства, продовольствия и промышленности администрации города Сочи - Дворницкий Алексей Болеславович; заместитель генерального директора выставочной компании «Сочи-Экспо ТПП г. Сочи» - Скрыль Иван Иванович; генеральный директор выставочной компании «Сочи-Экспо ТПП г.
«Индустрия гостеприимства и развлечений» и «ExpoFood» 31 марта - 3 апреля 2011 г. Сочи :: Новости компаний на KEDEM.RU
Филадельфия отлично подходит для супов в азиатском стиле с курятиной или морепродуктами. Просто добавьте сыр Филадельфия в бульон за 5 минут до готовности, и вы получите белый непрозрачный суп со сливочным ароматом. Можно добавить Филадельфию даже в готовый суп и размешать сыр в тарелке, как сметану. С Филадельфией можно готовить питательные смузи, добавляя к бананам и яблокам ложку сыра. А ещё можно сделать интересный десерт в прозрачных креманках уложить слоями Филадельфию, джем, ягоды и растопленный шоколад, украсить корицей, посыпать мускатным орехом, выдержать с полчаса в холодильнике и подать как десерт. Многие пробуют готовить тирамису с Филадельфией, заменяя маскарпоне американским сыром. Огромное количество чизкейков или сливочных тортов можно приготовить, легко изменяя вкус сыра, лишь добавив ароматические компоненты, например, натуральную клубнику или мёд. А ещё Филадельфию используют в качестве крема для тортов. Для этого смешивают Филадельфию со сливками и сахаром, взбивают миксером и укладывают сверху или между коржами. С Филадельфией можно приготовить пиццу. Используйте его, как обычный сыр, распределив по поверхности пиццы. Можно пойти дальше и приготовить французский сырный пирог киш. Это почти как чизкейк, только несладкий. Для киша используют дрожжевое тесто и начинку из грибов, мяса, рыбы, сыра и сливок. Просто смешайте мелко нарезанную начинку с Филадельфией, добавьте жирные сливки и залейте в уложенное в форму дрожжевое тесто. По тому же принципу можно приготовить простую овощную запеканку. Разложите нарезанные овощи, грибы и кусочки бекона в смазанной маслом форме, залейте всё смесью Филадельфии и сливок и запекайте около часа при низкой температуре. Сыр Филадельфия активно используют при приготовлении калифорнийских роллов с рыбой. Когда-то первые американские роллы, приготовленные на волне увлечения японской кулинарией, готовились по наитию и включали в себя ингредиенты, доступные в то время. Сыр Филадельфия не любит догматичности, поэтому существует так много рецептов, большинство из которых не имеет точных пропорций. Только начните готовить с этим сыром, и у вас тоже появится бесконечно много новых идей, куда ещё можно использовать сыр Филадельфия.
Размещено: 16-06-2011, 07:46
Внутренняя алхимия цигун способна зажечь особый «котел» в человеке и выплавить «пилюлю бессмертия»
Поделись с друзьями:
- Здоровье - правильное питание
Вкусно, полезно, эффективно!
Загрузка. Пожалуйста, подождите...
» Правильное питание, эффективные диеты, рецепты
Внутренняя алхимия цигун способна зажечь особый «котел» в человеке и выплавить «пилюлю бессмертия»
Комментариев нет:
Отправить комментарий